соус к салату гриль австрия

Оооу! Танюшечка, супер!!! Высший пилотаж просто! Да ещё и с названиями.

leto_t, больше спасибо! гебакен и гегрилльт очень мне помогут. а в общественных местах можно же на английском объясниться?

Ну или куриное филе на гриле, тогда заказывайте Putenschnitzel natur, принесут примерно вот такое

вот так примерно этот салат выглядит, он есть рактически во всех австрийских ресторанах

ну и как я уже писала, если не хотите панировки, просите филе gegrillt.

Backhendlsalat - штирийское блюдо, очень легкое и вкусное. Обжареные кусочки куриного филе выкладывают на салат, заправленный штирийским тыквенным маслом.

Курица и индюшка тоже есть конечно, и в виде шницеля и в виде салата.

Всегда можно попросить сделать "гегрильт, хоть рыбу хоть курицу. И гарнир тоже любой можете выбрать: рис, отварной или жареный картофель или просто без всякого гарнира, а вместо него овощной салат.

Вообще все, что gebacken - то обваляно в сухарях и плещется во фритюре, а что gegrillt -то, соответственно жарится на гриле.

Филе камбалы жарят в панировке( Scholle gebacken) или готовят на гриле (Scholle gegrillt)

Из рыбы есть много чего, но чаще в меню встречается камбала, лосось и форель.

к нему обычно прилагается соус и салат.

Но есть овощной штрудель Gemüsestrudel

Овощей на гриле в ресторанах австрийской кухни как правило нет ( я по крайней мере не встречала), это к грекам нужно идти)

Есть конечно, как не быть))

Цитата:есть ли там выбор каких то овощей-курицы/рыбы на гриле, бывает ли такое?

Элли, спасибо. Да, мы в Вену второй раз летим, но опять как и в прошлый раз, урывками - по полтора дня. Но от этого обожание города еще сильнее))) И каждый раз обещаю себе, что в следующую поездку приеду просто ради одной Вены на несколько дней. Мне в ней нравится просто ВСЕ: и улицы, и люди, и шницели со штруделями в любых кафе:))) Одни из немногих городов, где меня абсолютно ничто не раздражало и где я была постоянно в хорошем настроении,где все только радовало. Видимо, что называется просто мой город. Такое же ощущение лишь от Хельсинки было.

ele-nka, пусть все у Вас сложится, пусть все будет удачно и пусть Вы везде успеете! Вена очень добрый город, она любит помогать путешественникам. Да Вы и сами в Вене уже были, я так поняла.

Элли, я так же как и вы на цены смотрю обычно. Даже, если совсем уже устала, просто тупо сравниваю цену шницеля, кофе и штруделя. :))) Ну там вроде, как везде. Сегодня даже позвонили им и забронировали столик. Он действительно очень удобен, прямо на соседней улице. Там какое-то непростое меню, я с трудом разобралась, куда смотреть. Вчера изучала список ресторанов, которые Serval так любезно дал - ум за разум зашел. Главное, что те 2-3 ресторана, куда написала, еще не ответили. И еще беспокоит, что самолет может вовсе не в 17-10 как по расписанию приземлится, а позже. Так что полной уверенности, что успеем куда-нибудь нет.

Кафе и рестораны в Вене. Что порекомендуете?